Een wandeling onder de beuken kan je een verrassende pesto opleveren

Foto's: beterdooreten.nl en Pikist

De beuk laat niet alleen zijn blad vallen maar ook zijn nootjes. Als je toch dat bladerdek onder je voeten hoort ritselen ga dan eens op zoek naar ze. Want misschien wist je dat niet, maar beukennootjes kun je eten. Je kunt ze onderweg pellen en eten, maar beter is om ze mee naar huis te nemen, te pellen en te roosteren. En lekkerder nog,  je kunt er ook lekker pesto of tapenade mee maken. Maar pas op en neem niet te veel mee en laat ook wat liggen voor de eekhoorntjes…

Ga voor wat recepten met beukennootjes naar: beterdooreten.nl

Ga voor wat recepten met beukennootjes naar: beterdooreten.nl

or

Log in met je gegevens

Wachtwoord vergeten?